Zupa z pora z serkiem topionym

Zupa z pora z serkiem topionym to aromatyczne i kremowe danie, które świetnie rozgrzewa w chłodne dni. Delikatna, słodka nuta pora w połączeniu z kremowym serkiem topionym tworzy wyjątkowy smak. Doskonała propozycja na lekki obiad lub kolację. Gotowanie pora w bulionie warzywnym, a następnie dodanie serka topionego oraz przypraw daje pyszny efekt końcowy. Podawaj z chrupiącym chlebem - smakuje wybornie!

Składniki

• 2 pora
• 1,5 litra bulionu warzywnego
• 2 ziemniaki
• 2 marchewki
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 200 g sera topionego
• 2 łyżki oleju
• sól
• pieprz
• natka pietruszki (do dekoracji)

Przygotowanie

1. Pokrojenie 2 dużych białych porów na cienkie talarki.
2. Rozgrzanie 2 łyżek oleju roślinnego w dużym garnku na średnim ogniu.
3. Wrzucenie pokrojonych porów do garnka i smażenie przez około 5 minut, aż będą miękkie.
4. Dodanie 1 litra bulionu warzywnego do garnka.
5. Doprowadzenie do wrzenia i zmniejszenie ognia
6. Dodanie 150g sera topionego do zupy, mieszanie aż do rozpuszczenia sera.
7. Odstawienie garnka z ognia i przygotowanie do podania.