Ciasto ptasie mleczko na biszkoptach

Ciasto ptasie mleczko na biszkoptach to pyszny i lekki deser, który zachwyca nie tylko swoim smakiem, ale także wyglądem. Biszkopty nasączone delikatnym likierem lub sokiem, pokryte warstwą kremowego ptasiego mleczka i ozdobione kolorowymi galaretkami tworzą niezwykłą kombinację smaków i tekstur. To doskonała propozycja dla miłośników słodkości i estetyki deserów.

Składniki

• Herbatniki kakaowe
• 2 galaretki cytrynowe
• 2 łyżki cukru pudru
• Sok z 1 cytryny
• 2 łyżki mleka
• 100g czekolady mlecznej
• Biała czekolada do dekoracji

Przygotowanie

1. Przygotuj formę do ciasta i wyłóż ją folią spożywczą.
2. Na dnie formy ułóż warstwę herbatników.
3. Do miski miksera wlej 250 ml wrzącej wody, dodaj 2 galaretki cytrynowe i 2 łyżki cukru pudru
4. Ubijaj galaretkę mikserem przez około 10-15 minut, aż stanie się gęsta.
5. Dodaj opcjonalnie 1-2 łyżki soku z cytryny i ubijaj jeszcze chwilę.
6. Wylej piankę na warstwę herbatników, wyrównaj powierzchnię.
7. Przykryj piankę drugą warstwą herbatników.
8. Przygotuj polewę czekoladową: rozpuść połamaną czekoladę mleczną z 2 łyżkami mleka
9. Wylej polewę czekoladową na warstwę herbatników i rozprowadź ją równomiernie.
10. Opcjonalnie udekoruj białą czekoladą.
11. Wstaw deser do lodówki na kilka godzin, aż herbatniki zmiękną.
12. Wyjmij deser z formy, odetnij folię i pokrój na kawałki.
13. Deser najlepiej przygotować wieczorem i schłodzić przez noc
14. To kluczowe kroki do opracowania przepisu na ciasto ptasie mleczko na biszkoptach.