Paszteciki z pieczarkami: prosty przepis na pyszne i chrupiące danie

Paszteciki z pieczarkami to pyszne i chrupiące danie, które można przygotować w prosty sposób. Wypełnione aromatycznym farszem z pieczarek, cebuli i ziół, idealnie sprawdzą się jako przekąska lub danie główne. Ich chrupiąca skórka i soczyste wnętrze zachwycą każdego smakosza. Gotowe paszteciki świetnie sprawdzą się na przyjęcia, jako przekąska na ciepło lub na zimno.

Składniki

• 1 jajko
• 1 szklanka mleka
• 2,5 szklanki mąki
• 2 łyżki cukru
• 25 g drożdży świeżych lub 1 łyżeczka suchych drożdży
• 1 łyżeczka soli
• 50 g masła
• 2 cebule
• 500 g pieczarek
• 1 łyżeczka tymianku lub ziół prowansalskich
• Natka pietruszki
• Olej do smażenia
• Pieprz do smaku
• Sól do smaku
• Bułka tarta (opcjonalnie)
• Jajko do smarowania ciasta
• Dodatkowo: czarnuszka, sezam lub mak do posypania
• *Uwaga: ilości składników mogą być dostosowane w zależności od preferencji.*

Przygotowanie

1. W misce wbij jajko, dodaj ciepłe mleko, mąkę, cukier i pokruszone drożdże
2. Dodaj resztę mąki, sól i roztopione/miękkie masło do drożdży
3. W międzyczasie przygotuj farsz: podsmaż drobno posiekaną cebulę, dodaj starte pieczarki, sól, pieprz, tymianek i natkę pietruszki
4. Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkuj je na prostokąt, nakładając farsz pozostawiając puste brzegi
5. Posmaruj paszteciki rozmąconym jajkiem i posyp dodatkowo czarnuszką, sezamem lub makiem.
6. Piecz paszteciki w piekarniku nagrzanym do 170 stopni C przez 20-30 minut, aż się zarumienią.
7. Po upieczeniu, możesz zamrozić paszteciki i podgrzać je przed podaniem w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 5-10 minut.