Składniki i sposób przygotowania pysznego pasztetu z jajek i pieczarek

Pasztet z jajek i pieczarek to prosty i smaczny przepis, który świetnie sprawdzi się na śniadanie lub jako dodatek do kanapek. Wystarczy ugotować jajka na twardo, podsmażyć pokrojone pieczarki z cebulą, a następnie wszystko zmiksować na gładką masę. Doprawić solą, pieprzem i ziołami, a na koniec schłodzić w lodówce. Pasztet doskonale pasuje do chrupiącej bagietki lub tostów.

Składniki

• 25 dag pieczarek
• 1 marchewka
• 1 ziemniak
• 10 jajek
• 2 ząbki czosnku
• 1 pęczek szczypiorku
• ziele czubrycy
• sól
• pieprz
• surowy boczek
• * Dodatkowo: olej do smażenia
• Dziękuję za przepis, mam nadzieję, że pasztet będzie pyszny!

Przygotowanie

1. Pokrój pieczarki drobniutko w kostkę lub zetrzyj na tarce.
2. Podsmaż pokrojone pieczarki na odrobinie oleju aż się zrumienią, dopraw solą i odstaw do ostygnięcia.
3. Ugotuj i obraną ze skórki marchewkę oraz ugotowany ziemniak zetrzyj je na tarce na drobnych oczkach.
4. Zetrzyj na tarce na drobnych oczkach 10 ugotowanych jajek na twardo i dodaj do miski.
5. Dodaj do miski również zetrzytą marchewkę i ziemniaka, 2 ząbki czosnku, ulubione zioła (np
6. Wymieszaj wszystkie składniki dokładnie, dopraw do smaku.
7. Wyłóż keksówkę papierem do pieczenia, wyłóż wędzony surowy boczek na dnie i bokach formy.
8. Delikatnie nakładaj masę na boczek, wypełniając formę
9. Dodaj kilka plastrów boczku na wierzch.
10. Wstaw keksówkę do nagrzanego piekarnika do 190 stopni C i piecz około godziny.
11. Po upieczeniu pozostaw pasztet do wystygnięcia, a najlepiej jeszcze postaw go w lodówce na kilka godzin przed krojeniem.
12. Po wystygnięciu i stężeniu pasztetu, usuń papier i pokrój na kromki.
13. Smacznego!