Sernik na zimno z porzeczkami - prosty przepis na pyszny i orzeźwiający deser

Sernik na zimno z porzeczkami to szybki i łatwy w przygotowaniu deser, który doskonale komponuje się z letnimi dniami. Kremowy sernik na bazie sera i śmietany, udekorowany soczystymi porzeczkami, sprawia, że ten lekki i orzeźwiający deser będzie idealnym zakończeniem posiłku. Doskonały wybór dla miłośników słodkości, którzy cenią sobie prostotę w przygotowaniu pysznych deserków.

Składniki

• ser twarogowy
• śmietana kremówka
• cukier
• galaretka
• biszkopty
• masło
• porzeczki

Przygotowanie

1. Rozdrobnić herbatniki na drobne kawałki.
2. Roztopić masło.
3. Wymieszać rozdrobnione herbatniki z roztopionym masłem i utrzeć je na dnie formy do sernika.
4. Porzeczki umyć, osuszyć i odstawić na bok.
5. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie.
6. W osobnym naczyniu wymieszać ser twarogowy z cukrem i sokiem z cytryny.
7. Zagotować śmietankę kremówkę.
8. Wycisnąć żelatynę z wody i rozpuścić w gorącej śmietance, ostudzić.
9. Połączyć ostudzoną żelatynę z masą serową.
10. Delikatnie dodać porzeczki do masy serowej i dokładnie wymieszać.
11. Masę wlać do formy na spód herbatnikowy.
12. Wstawić sernik do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej na całą noc), aby stężał.
13. Po tym czasie sernik wyjąć z lodówki, odwrócić z formy na talerz i udekorować dodatkowymi porzeczkami.
14. Sernik na zimno z porzeczkami jest gotowy do podania