Tort czekoladowy z musem malinowym

Tort czekoladowy z musem malinowym to pyszna i efektowna kombinacja smaków, która zachwyci każde podniebienie. Delikatne ciasto czekoladowe przełamane jest kwaśnym i aromatycznym musem z malin, tworząc idealną harmonię smaków. Dobrze zbilansowana słodycz czekolady i owocowej świeżości malin sprawiają, że ten tort będzie doskonałym deserem na każdą okazję.

Składniki

• 2 szklanki śmietany kremówki
• 1/4 szklanki cukru pudru
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• szczypta soli
• 1/2 szklanki ciepłej wody
• 1/2 szklanki kakao nieosłodzonego
• 1 szklanka roztopionej ciemnej czekolady
• maliny
• dżem malinowy
• mąka pszenna
• cukier
• ciemne kakao do pieczenia
• proszek do pieczenia
• soda oczyszczona
• masło
• mleko maślankowe
• olej roślinny
• jajka
• białko jajka
• ekstrakt z wanilii
• cukier puder
• ciepła śmietana
• gorzka czekolada (do roztopienia)
• sól
• Proszę pamiętać o kolejnych krokach i technikach podanych w transkrypcji. Smacznego!

Przygotowanie

1. Rozpocznij od przygotowania musu czekoladowego
2. W osobnej misce wymieszaj 1/2 szklanki ciepłej wody z 1/2 szklanki kakao oraz 1 szklankę roztopionej gorzkiej czekolady
3. Przejdź teraz do przygotowania biszkoptów czekoladowych
4. Przełóż ciasto do 4 foremek o średnicy 8 cali, wcześniej wysmarowanych i wyłożonych papierem do pieczenia
5. Przygotuj krem czekoladowy
6. Gdy biszkopty ostygną, przekrój je nożem na równe warstwy.
7. Nałożenie masy na tort: na spód pierwszego biszkopta nałóż trochę masy musu czekoladowego, rozsmaruj dżem malinowy, a następnie kolejną porcję masy musu
8. Po ułożeniu wszystkich warstw, nałóż cienką warstwę musu czekoladowego na bokach i wierzchu tortu.
9. Udekoruj wierzch tortu świeżymi malinami.
10. Włóż tort do lodówki, aby się schłodził i aby składniki się lepiej zintegrowały.
11. Podawaj schłodzony i ciesz się pysznym tortem czekoladowym z musem malinowym!