Zupa krem z dyni Ani Starmach

Zupa krem z dyni to doskonałe danie jesiennie. Ania Starmach proponuje prosty przepis, który wykorzystuje dojrzałą dynię, cebulę, imbir, bulion warzywny i mleko kokosowe. Wszystkie składniki są gotowane i miksowane, aby uzyskać kremową konsystencję. Zupa krem z dyni Ani Starmach to smakowa uczta, idealna na chłodne wieczory.

Składniki

• 1 kg dyni
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 1 por
• 1 l bulionu warzywnego
• 200 ml śmietany kremówki
• 2 łyżki masła
• 1 łyżeczka curry
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Zbierz wszystkie potrzebne składniki: dynię, cebulę, czosnek, marchewkę, ziemniaki, bulion warzywny, śmietanę, masło, przyprawy.
2. Oczyszcz dynię, usuń pestki i pokrój na mniejsze kawałki.
3. Posiekaj cebulę, czosnek, marchewkę i ziemniaki.
4. W garnku rozgrzej masło i zeszklij cebulę.
5. Dodaj czosnek i smaż przez chwilę.
6. Dodaj marchewkę i ziemniaki, smaż przez kilka minut.
7. Dodaj pokrojoną dynię i smaż razem przez kilka minut.
8. Zalej warzywa bulionem warzywnym i gotuj aż warzywa będą miękkie.
9. Zmiksuj zupę na gładki krem przy użyciu blendera.
10. Dodaj śmietanę, wymieszaj i zagotuj.
11. Dopraw zupę solą, pieprzem i innymi ulubionymi przyprawami.
12. Podawaj zupę, posypaną świeżymi ziołami lub pestkami dyni
13. Gotowe! Możesz teraz cieszyć się pyszną zupą z dyni według przepisu Ani Starmach.