Tarta z jabłkami i kruszonką

Tarta z jabłkami i kruszonką to pyszne i bardzo proste do przygotowania ciasto. Soczyste jabłka sprawiają, że tarta jest aromatyczna i pełna smaku, a chrupiąca kruszonka dodaje dodatkowej konsystencji. To doskonała propozycja na deser lub słodkie śniadanie dla całej rodziny.

Składniki

• 2 szklanki mąki pszennej (320 g)
• pół szklanki cukru (110 g)
• pół kostki masła (100 g)
• 2 duże jajka
• półtorej łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka tłustej śmietany
• 1 kg jabłek (5 dużych sztuk)
• 100 g pokrojonych orzechów
• 2 łyżki miodu
• pół łyżeczki przyprawy do piernika
• pół łyżeczki mielonych goździków
• pół łyżeczki cynamonu
• Dodatkowo:
• ulubione bakalie, suszone owoce lub liofilizowane owoce (opcjonalne)

Przygotowanie

1. Przygotowanie kruchego ciasta:
2. Wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia.
3. Dodaj masło i miksuj, aż powstanie kruszonka.
4. Dodaj jajka i śmietanę, ponownie wymieszaj.
5. Zawinięte ciasto włóż do lodówki.
6. Przygotowanie nadzienia jabłkowego:
7. Obierz i pokrój jabłka.
8. Podsmaż jabłka z dodatkami.
9. Dodaj orzechy, przyprawy, miód i wymieszaj.
10. Wałkowanie i formowanie ciasta:
11. Schłodzone ciasto rozwałkuj między arkuszami papieru do pieczenia.
12. Wyłóż foremkę ciastem, wyrównaj brzegi tarty.
13. Z pozostałego ciasta wykrawaj dekoracje.
14. Składanie i pieczenie tarty:
15. Na spód tarty nałóż nadzienie jabłkowe.
16. Udekoruj tarte ciastem.
17. Piecz tartę w piekarniku rozgrzanym do 170°C przez około 50-60 minut.
18. Wyjmowanie tarty z foremki:
19. Przestudzoną tartę przełóż na miseczkę i delikatnie oddziel spód od foremki.
20. Odstąd tarta na kratce, aby równomiernie ostygła i stężała.
21. Podanie:
22. Posyp tartę cukrem pudrem i pokrój na kawałki.
23. Podawaj tarte z jabłkami jako deser samodzielnie lub z dodatkami takimi jak lody waniliowe lub bita śmietana.
24. Przypomnę, że powinno się szczegółowo opisać każdy krok w przepisie.