Ciasto na pierogi pieczone bez drożdży

Ciasto na pierogi pieczone bez drożdży jest prostym i szybkim przepisem, który pozwala przygotować pyszne i delikatne pierogi. W przepisie wykorzystuje się mąkę, masło, jajko, sól i wodę, a ciasto wyrabia się ręcznie lub za pomocą robotem kuchennego. Dzięki temu przepisowi można cieszyć się smacznymi pierogami, nie czekając na proces podchodzenia ciasta.

Składniki

• 200 ml ciepłego mleka
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka drożdży
• 300 g mąki
• 1/3 łyżki soli
• 40 g masła
• Nadzienie: gotowane mleko skondensowane
• 2 litry wody
• 2-3 łyżeczki sody
• Dziękuję za ciepłe przyjęcie na kanale!

Przygotowanie

1. Rozpuść łyżeczkę cukru w 200 ml ciepłego mleka.
2. Dodaj łyżeczkę drożdży do rozpuszczonego mleka.
3. W dużej misce wymieszaj 300 g mąki z 1/3 łyżką soli.
4. Dodaj rozpuszczone drożdże do mąki i zagnieść ciasto.
5. Dodaj 40 g masła do ciasta i kontynuuj mieszanie, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
6. Odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 30 minut, aby podwoiło swoją objętość.
7. Dzielić ciasto na 12 równych części.
8. Rozwałkuj każdą część ciasta na cienkie placuszki.
9. Nałóż nadzienie do smaku (np
10. Przykryj pierogi i pozostaw na kolejne 20 minut.
11. W dużym garnku zagotuj 2 litry wody z dodatkiem 2-3 łyżeczek sody.
12. Gotuj pierogi w wrzącej wodzie przez 30 sekund, a następnie odcedź.
13. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
14. Ułóż odcedzone pierogi na blasze i piecz przez około 20 minut.
15. Po upieczeniu wyjmij pierogi z piekarnika i posmaruj je masłem.
16. Podaj i smacznego!