Jajka faszerowane pieczarkami i szczypiorkiem

Jajka faszerowane pieczarkami i szczypiorkiem to proste i smaczne danie, które świetnie sprawdzi się jako przekąska lub dodatek do obiadu. Ugotowane jajka są wydrążane, a następnie nadziewane delikatnym farszem z duszonych pieczarek, szczypiorku, majonezu i przypraw. Całość smakuje wyjątkowo dobrze i zawsze cieszy się dużym powodzeniem wśród miłośników jajek i pieczarek.

Składniki

• 6 dużych pieczarek
• 6 jajek
• 2 pełne łyżki posiekanego szczypiorku
• 1 łyżeczka chrzanu
• Sól
• Pieprz
• 2 łyżki majonezu
• Olej (do smażenia pieczarek)
• Dodatkowe składniki (nieokreślone ilości):
• Majonez Kielecki (do smaku)

Przygotowanie

1. Przygotować 6 dużych pieczarek.
2. Obrane pieczarki gotować we wrzącej osolonej wodzie przez 10 minut na wolnym ogniu.
3. Odcedzić, przestudzić i lekko odcisnąć
4. Jajka ugotować na twardo, obrać, przekroić na pół i wyjąć żółtka
5. Dodać 2 pełne łyżki posiekanego szczypiorku, 1 łyżeczkę chrzanu ze słoiczka, doprawić solą oraz pieprzem oraz dodać 2 łyżki Majonezu Kieleckiego.
6. Wszystkie składniki razem wymieszać.
7. Na koniec dodać pokrojone pieczarki i ponownie wymieszać, aby składniki się połączyły.
8. Następnie nadziewać jajka przygotowanym farszem i dekorować szczypiorkiem.
9. Jajka faszerowane pieczarkami i szczypiorkiem są gotowe do podania