Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami to tradycyjne danie kuchni polskiej, które idealnie nadaje się na obiad lub kolację. Nadzienie z mięsa z rosołu i pieczarek jest aromatyczne i smaczne, a chrupiąca panierka nadaje kroketom wyjątkowego smaku. To danie, które z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Składniki

• Mąka pszena 2 szklanki
• Woda 1,5 szklanki
• Mleko 1 szklanka
• Jajko
• Sól 1/2 łyżeczki
• Olej 1 łyżka
• Mięso mielone 500 g
• Pieczarki 300 g
• Ser żółty 150 g
• Natka pietruszki
• Sól
• Pieprz
• Olej do smażenia
• Jajka 2
• Bułka tarta
• Dziękuję za przepis i zachęcam do subskrybowania kanału!

Przygotowanie

1. Na patelni podsmaż cebulę, a następnie dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż odparuje woda
2. Na tej samej patelni podsmaż mięso mielone przez około 3-5 minut
3. Przełóż farsz do miski, dodaj posiekaną natkę pietruszki, dopraw solą, pieprzem i dodaj starty żółty ser
4. Przygotuj ciasto na naleśniki: zmiksuj wodę, mleko, jajko, sól i olej, a następnie dodaj stopniowo mąkę i ponownie zmiksuj, aż ciasto będzie lejące
5. Smaż naleśniki na rozgrzanej patelni posmarowanej olejem
6. Nałóż farsz na każdego naleśnika, zwiń, zaczynając od boków, a następnie od dolnej strony na 3 razy.
7. Obtocz każdego krokieta w rozmąconym jajku, a następnie w bułce tartej.
8. Usmaż krokiety na złoty kolor z każdej strony.
9. Gotowe krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami podawaj i smacznego!