Kokosowe ciasto z białek: prosty przepis

Kokosowe ciasto z białek to prosty i pyszny deser, który zachwyca lekkością i delikatnym smakiem kokosa. Wykorzystuje się w nim białka jajek, cukier, starty kokos oraz odrobinę mąki, które po upieczeniu tworzą puszysty i aromatyczny wypiek. To idealna propozycja dla miłośników kokosa, którzy chcą przygotować coś szybkiego i smacznego.

Składniki

• 6 duży białek
• szczypta soli
• 150 g cukru pudru
• trochę ekstraktu z migdałów
• 450 g wiórków kokosowych

Przygotowanie

1. W oddzielnej misce ubij 6 dużych białek jajek z odrobiną soli za pomocą miksera aż do uzyskania puszystej konsystencji.
2. Stopniowo dodawaj 150 g cukru pudru, ubijając każdorazowo go w białka jajek.
3. Dodaj odrobinę ekstraktu z migdałów i dokładnie wymieszaj.
4. Dodaj 450 g wiórków kokosowych partiami, delikatnie mieszając je za pomocą szpatułki silikonowej.
5. Uformuj macaroons za pomocą łyżki, dłoni lub dozownika do lodów
6. Układaj macaroons na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
7. Opcjonalnie, lekko spłaszcz macaroons na górze.
8. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 15-20 minut aż do uzyskania złocistego koloru.
9. Wyjmij macaroons z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze.
10. Gdy już ostygną, macaroons są gotowe do podania