Kopytka ze szpinakiem mrożonym – przepis

Kopytka ze szpinakiem mrożonym to prosty i smaczny przepis na danie obiadowe. Wystarczy ugotować kopytka według tradycyjnego przepisu, a następnie dodać do nich podsmażony na patelni szpinak mrożony z dodatkiem cebuli i przypraw. Danie to jest szybkie do przygotowania i idealne na szybki obiad czy kolację.

Składniki

• 500g ugotowanych ziemniaków
• 1 jajko
• 1 szklanka mąki pszennej
• 2 pełne łyżki mąki ziemniaczanej
• 100g zblendowanego świeżego szpinaku
• dodatkowa mąka do podsypywania
• sól do gotowania kopytek

Przygotowanie

1. Przeciśnięte ugotowane ziemniaki przełóż do miski.
2. Dodaj jajko, szklankę mąki pszennej oraz dwie pełne łyżki mąki ziemniaczanej.
3. Włóż 100 gramów zblendowanego świeżego szpinaku.
4. Zagnieć wszystkie składniki razem, dodając więcej mąki w razie potrzeby, aż uzyskasz elastyczną masę o zielonym kolorze.
5. Przenieś masę na blat, posyp go delikatnie mąką i uformuj większy wałek.
6. Podziel ciasto na mniejsze kawałki i rozwałkuj każdy kawałek na grubość około 2 centymetrów.
7. Następnie odetnij nożem kawałki ciasta, uzyskując kształt kopytek
8. Gotuj kopytka przez około 2 minuty w osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię.
9. Podawaj kopytka z ulubionymi dodatkami.
10. Dodatkowo:
11. Możesz podać kopytka z sosem pomidorowym, masłem i ziołami lub innym ulubionym dodatkiem.
12. Możesz również podawać kopytka jako dodatek do mięs, warzyw lub sałatek.