Kotlety mielone z ryżem w aromatycznym sosie

Kotlety mielone z dodatkiem ryżu to pyszne danie, które zaspokoi niejedne podniebienie. Mięsne kotlety delikatnie podsmażone, podane z sypkim ryżem i polane sosem o intensywnym aromacie, to połączenie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi tradycyjnych smaków. Idealne danie na obiad czy kolację.

Składniki

• kiełbasa
• olej
• cebula
• marchewka
• zielona papryka
• czosnek
• koncentrat pomidorowy
• bulion
• ryż
• passata pomidorowa
• liście laurowe
• sól
• świeżo roztarty czarny pieprz
• płatki chili
• woda
• masło
• szczypior

Przygotowanie

1. Pokroić kawałek kiełbasy w plastry.
2. Na patelnię wlać trochę oleju i wrzucić pokrojoną kiełbasę, rumienić.
3. Pokroić cebulę, marchewkę i zieloną paprykę w kostkę.
4. Dodawać cebulę do kiełbasy, podsmażać.
5. Dodać pokrojoną paprykę.
6. Pokroić dwa ząbki czosnku na cienkie plasterki i dodać do patelni.
7. Dodać dwie łyżeczki koncentratu pomidorowego, podsmażać.
8. Dodać pokrojoną marchewkę i paprykę, krótko przesmażyć.
9. Wlać szklankę bulionu, szklankę ryżu i szklankę passaty pomidorowej na patelnię, wymieszać.
10. Dodać dwa liście laurowe, sól, świeżo zmielony czarny pieprz, płatki chili.
11. Dolać pół szklanki wody, zmniejszyć płomień, przykryć i dusić aż ryż będzie gotowy.
12. Po ugotowaniu ryżu, dodać trochę masła i chwilę poczekać, aby się połączyło z ryżem.
13. Posypać potrawę posiekanym szczypiorem.