Kurczak duszony z marchewką i cebulą

Kurczak duszony z marchewką i cebulą to prosty i smaczny posiłek, idealny na obiad lub kolację. Soczyste kawałki kurczaka duszone są w aromatycznej mieszance z marchewką, cebulą, ziołami i przyprawami, co nadaje potrawie intensywny smak i aromat. Dzięki duszeniu mięso jest delikatne i wilgotne, a warzywa stają się aromatycznym dodatkiem. To danie łatwe do przygotowania, które z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie.

Składniki

• 2 filety z piersi kurczaka (około 500g)
• 10 cm pora
• 1 marchewka
• 3 ząbki czosnku
• Zioła prowansalskie
• Pieprz
• Sól
• 250 ml śmietanki 30%
• 200 ml jogurtu greckiego
• Groszek konserwowy
• Olej rzepakowy
• Szczypior

Przygotowanie

1. Przepłucz filety z kurczaka pod zimną wodą.
2. Pokrój filety na mniejsze kawałki.
3. Podsmaż na rozgrzanej patelni pokrojone warzywa: 10 cm pora, marchewkę startą na tarce i drobno posiekane ząbki czosnku.
4. Dodaj zioła prowansalskie, pieprz, mieszaj i podsmażaj warzywa przez 2-3 minuty.
5. Dodaj pokrojone filety z kurczaka do warzyw i podsmażaj, mieszając od czasu do czasu.
6. Posól, dodaj 250 ml śmietanki 30% i 200 ml jogurtu greckiego (ewentualnie można zastąpić jogurt grecki śmietaną 18%).
7. Dodaj groszek konserwowy, wymieszaj i zagęść sos na patelni.
8. Spróbuj i dopraw do smaku solą, jeśli jest taka potrzeba.
9. Na koniec posyp potrawę szczypiorem.