Kurczak w sosie sweet chilli

Kurczak w sosie sweet chilli to prosty i smaczny sposób na przygotowanie aromatycznego dania. Soczyste kawałki kurczaka są podsmażane z warzywami, a następnie duszone w słodko-pikantnym sosie sweet chilli. Efektem jest połączenie soczystego mięsa z intensywnym smakiem sosu, które doskonale komponuje się z ryżem lub makaronem. To danie idealne dla miłośników kuchni azjatyckiej i pikantnych potraw.

Składniki

• 1 pierś z kurczaka
• 30g mąki kukurydzianej
• 1 łyżeczka papryki wędzonej
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• trochę oleju
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki sosu Sriracha
• 4 łyżki sosu słodkiego chilli
• 1 łyżeczka miodu
• 1/2 łyżeczki imbiru

Przygotowanie

1. Pokrój pierś z kurczaka na kawałki.
2. W miseczce wymieszaj mąkę kukurydzianą, paprykę wędzoną, sól i pieprz.
3. Obtocz kawałki kurczaka w przygotowanej mieszance i odstaw na 30 minut.
4. Rozgrzej trochę oleju na patelni.
5. Smaż kawałki kurczaka na patelni, mieszając, aż się zarumienią.
6. Drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę ząbek czosnku.
7. Na małym ogniu rozgrzej patelnię.
8. Dodaj sos sojowy, sos sriracha, sos słodki chilli, miód, posiekany czosnek i imbir.
9. Dokładnie wymieszaj sos i podgrzewaj przez chwilę.
10. Gdy sos zacznie parować, dodaj usmażone wcześniej kawałki kurczaka.
11. Całość gotuj, mieszając, aż składniki się połączą.
12. Podawaj danie posypane sezamem, posiekaną zieloną cebulką lub ostrymi papryczkami