Filet z dorsza z piekarnika

Filet z dorsza z piekarnika to idealna propozycja na obiad dla miłośników zdrowego jedzenia. Filet z ryby pieczony w piekarniku w aromatycznej marynacie z ziół i cytryny zachowuje soczystość i smak. Podawany z ulubionymi dodatkami i sałatką, stanowi lekki i pyszny posiłek dla całej rodziny.

Składniki

• Filety z dorsza
• Brokuł (około 1/3 brokuła)
• Cebula
• Ser żółty
• Czosnek
• Majonez
• Śmietana
• Mąka ziemniaczana
• Pieprz
• Sól

Przygotowanie

1. Pokroić cebulę w drobną kostkę.
2. Drobno posiekać około 1/3 brokuła na różyczki.
3. W misce wymieszać pokrojoną cebulę i brokuły, dodać 1 kopiastą łyżkę majonezu, 1 łyżkę gęstej śmietany, przecisnąć przez praskę 1-2 ząbki czosnku, doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem.
4. Teraz dodać starty ser żółty o dużych oczkach do miski z resztą składników i wszystko razem dokładnie wymieszać.
5. Filety z dorsza umyć, dobrze osuszyć, posolić i popieprzyć z obu stron.
6. Odmrożone i osuszone filety można pokroić na mniejsze kawałki i obtoczyć je w mące ziemniaczanej.
7. Naczynie do zapiekania natłuścić tłuszczem, ułożyć kawałki ryby, a następnie wyłożyć przygotowaną wcześniej mieszankę brokułową na wierzch.
8. Wstawić całość do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika i piec przez około 30-40 minut w trybie grzania góra-dół.
9. Po upieczeniu danie można podawać.