Lasagne z mięsem mielonym i sosem pomidorowym

Lasagne z mięsem mielonym i sosem pomidorowym to klasyczne danie włoskie z warstwami makaronu, mięsa mielonego i aromatycznego sosu pomidorowego. Ten sycący i smaczny przepis idealnie nadaje się na obiad dla całej rodziny.

Składniki

• 500g mięsa mielonego
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 puszka pomidorów
• 200g przecieru pomidorowego
• sól
• pieprz
• suszona bazylią
• oregano
• tymianek
• 1 opakowanie płatów lasagne
• 100g masła
• 100g mąki
• 500ml mleka
• gałka muszkatołowa
• 200g żółtego sera

Przygotowanie

1. Przygotowanie sosu beszamelowego:
2. Rozpuścić masło na patelni, dodać mąkę i energicznie mieszać aż powstanie jasna zasmażka.
3. Stopniowo wlewać mleko do zasmażki, cały czas mieszając, aż uzyskamy gładki sos.
4. Zdjąć z ognia.
5. Przygotowanie sosu pomidorowego z mielonym mięsem:
6. Smażyć posiekaną cebulę na oleju, dodać czosnek i podsmażyć.
7. Dodać mielone mięso, smażyć przez około 5 minut.
8. Dodać pomidory z puszki, przecier pomidorowy, przyprawy (sól, pieprz, bazylię, oregano, tymianek) i gotować 20 minut na małym ogniu, często mieszając.
9. Składanie lasagne:
10. Na dnie naczynia żaroodpornego rozsmarować sos beszamelowy.
11. Na sosie ułożyć pierwszą warstwę płatów makaronu.
12. Na makaronie rozsmarować połowę sosu pomidorowego z mięsem, polać niewielką ilością sosu beszamelowego.
13. Na tym samym sosie beszamelowym umieścić drugą warstwę makaronu.
14. Na tej warstwie znów umieścić resztę sosu pomidorowego z mięsem.
15. Następnie ułożyć ostatnią warstwę makaronu, polać pozostałym sosem beszamelowym.
16. Posypać startym żółtym serem.
17. Pieczenie:
18. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45 minut.
19. Na 15 minut przed końcem pieczenia przykryć naczynie folią aluminiową.
20. Opcjonalny krok:
21. Po wyjęciu lasagne z piekarnika, można pozostawić do ostygnięcia przez kilka minut przed podaniem.