Naleśniki ze szpinakiem, kurczakiem i serem żółtym

Naleśniki ze szpinakiem, kurczakiem i serem żółtym to wyjątkowe danie, które zaskakuje oryginalnym połączeniem smaków. Delikatne naleśniki wypełnione soczystym kurczakiem, delikatnym szpinakiem i roztopionym serem żółtym stanowią idealną propozycję zarówno na obiad, jak i kolację. Smakowe bogactwo i lekkość potrawy sprawiają, że danie to z pewnością zadowoli podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Składniki

• 2 jajka
• 2 szklanki mąki
• 2 szklanki mleka
• 1 szklanka wody gazowanej
• 2 łyżki oleju (do ciasta)
• 2 łyżki oleju (do smażenia cebuli)
• Sól
• Pieprz
• Gałka muszkatołowa
• Szpinak mrożony
• Twaróg (około 2 kostek)
• Cebula
• Czosnek

Przygotowanie

1. W wysokim naczyniu wbij jedno jajko, dodaj pół łyżeczki soli, wlej 2 szklanki mleka i wsyp 2 szklanki mąki
2. Dodaj 2 łyżki oleju i szklankę wody gazowanej do ciasta, ponownie wszystko miksuj.
3. Odstaw ciasto na 15-20 minut, aby zgęstniało.
4. Na rozgrzaną patelnię z odrobiną tłuszczu wylewaj cienką warstwę ciasta i smaż naleśniki na złote z obu stron.
5. Podsmaż cebulę na 2 łyżkach oleju, dodaj odmrożony szpinak i smaż
6. W misce rozgnieć twaróg, dodaj podsmażony szpinak i wymieszaj
7. Nałóż farsz na każdy naleśnik, zawiń w rulon i układaj złączem do dołu.
8. Możesz smażyć naleśniki na patelni lub zapiec w piekarniku przed podaniem.