Pierś z kurczaka z marchewką i cebulą - prosty i zdrowy obiad

Pierś z kurczaka z marchewką i cebulą to prosty i zdrowy obiad, który zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Soczysta pierś z kurczaka, duszona z pokrojoną marchewką i cebulą, tworzy pyszne danie, idealne na szybki i zdrowy obiad dla całej rodziny. Bogate w białko, witaminy i minerały, danie to doskonale sprawdzi się zarówno jako obiad na co dzień, jak i na specjalne okazje.

Składniki

• 2 piersi z kurczaka (około pół kilograma)
• Olej rzepakowy
• 10 cm pora
• 1 marchewka
• 3 ząbki czosnku
• Zioła prowansalskie
• Pieprz
• Sól
• 250 ml śmietanki 30%
• 200 ml jogurtu greckiego
• Groszek konserwowy
• Szczypior

Przygotowanie

1. Przepłucz filety kurczaka pod zimną wodą, następnie pokrój je na mniejsze kawałki.
2. Rozgrzej mocno patelnię i wlej odrobinę oleju rzepakowego.
3. Dodaj pokrojone filety kurczaka na rozgrzaną patelnię i smaż, mieszając od czasu do czasu.
4. Podczas smażenia filetów dodaj pora, startą marchewkę, posiekany czosnek i smaż warzywa przez około dwie-trzy minuty.
5. Dodaj zioła prowansalskie, pieprz i sól do smaku.
6. Wlej śmietankę 30% (ok
7. Delikatnie przemieszaj wszystkie składniki na patelni i gotuj, aż sos zgęstnieje.
8. Sprawdź i dopraw potrawę solą, jeśli to konieczne.
9. Na koniec posyp potrawę szczypiorem.
10. Zdejmij patelnię z ognia i odstaw zupę z kurczaka do przestudzenia.
11. Podawaj potrawę z ziemniakami, kaszą, ryżem lub makaronem
12. Gotowe! Smacznego!