Przepis: Domowe ciasteczka korzenne jak ze sklepu

Przepis na domowe ciasteczka korzenne, które smakują jak te ze sklepu, idealne na jesienne wieczory. Zawierają przyprawy korzenne, które dodają im wyjątkowego aromatu i smaku. Są proste w przygotowaniu i sprawdzą się doskonale jako słodka przekąska do porannej kawy lub herbaty. Idealne dla miłośników ciepłych i aromatycznych smaków.

Składniki

• 1 szklanka masła
• 1 i 1/4 łyżeczki zmielonego imbiru
• 1 i 1/4 łyżeczki zmielonego cynamonu
• 1/4 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
• 1/2 łyżeczki ziela angielskiego
• 1/2 łyżeczki pieprzu kajeńskiego
• 1 szklanka brązowego cukru
• 3/4 szklanki cukru
• 1 jajko
• 1 żółtko
• 1 i 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 2 i 3/4 szklanki mąki pszenna
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 3/4 łyżeczki soli
• 1 szklanka cukru pudru
• 1/4 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 1-2 łyżki mleka

Przygotowanie

1. Rozpuścić masło użyć 1 szklanki masła niesolonego, rozpuścić je w mikrofalówce, krojąc je wcześniej na kawałki.
2. Dodać przyprawy do rozpuszczonego masła dodać 1 i 1/4 łyżeczki mielonego imbiru, 1 i 1/4 łyżeczki cynamonu, 1/2 łyżeczki goździków, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej i 1/2 łyżeczki zioła pieprzowego.
3. Ostudzić masło poczekać, aż masło ostygnie do temperatury pokojowej, aby uniknąć topienia cukrów.
4. Dodanie cukru dodać 1 szklankę ciemnego brązowego cukru i 3/4 szklanki cukru granulowanego, wymieszać do połączenia.
5. Dodanie jajek i ekstraktu z wanilii dodać 1 duże jajko, 1 żółtko, 1 i 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, wymieszać.
6. Przygotowanie suchych składników w osobnej misce wymieszać 2 i 3/4 szklanki mąki pszennej, 2 łyżki mąki kukurydzianej, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej i 3/4 łyżeczki soli.
7. Połączenie mokrych i suchych składników stopniowo dodawać suche składniki do mokrych, mieszać za pomocą łyżki lub miksera, aż wszystko się połączy.
8. Schłodzenie ciasta schłodzić ciasto przez 30 minut.
9. Formowanie ciasteczek formować kulki ciasta, układać na blasze, piec w piekarniku nagrzanym do 175 stopni Celsjusza przez 11 minut.
10. Przygotowanie lukru wymieszać 1 szklankę cukru pudru, 1/4 łyżeczki ekstraktu z wanilii i 1-2 łyżki mleka, aby uzyskać gęstą konsystencję.
11. Dekorowanie ciasteczek polać ciasteczka lukrem i pozostawić do ostygnięcia.
12. Gotowe! Możesz cieszyć się domowymi ciasteczkami korzennymi jak z najlepszego sklepu.