Ryba zapiekana z pieczarkami i śmietaną

Ryba zapiekana z pieczarkami i śmietaną to prosty i smaczny sposób na przygotowanie zdrowego i pożywnego obiadu. Wystarczy przygotować filety rybne, posypać je pokrojonymi pieczarkami, polać śmietaną i zapiec w piekarniku. Danie to świetnie sprawdza się zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje. Smak ryby w połączeniu z pieczarkami i śmietaną z pewnością zachwyci wszystkich miłośników morskich smaków.

Składniki

• filety rybne
• sól
• czarny pieprz
• mąka
• cebula
• pieczarki
• natka pietruszki
• śmietana
• olej (do smażenia)
• tłuszcz (do smarowania naczynia)
• dodatkowa sól i pieprz do doprawienia sosu
• *Jeśli czegoś brakuje, proszę uzupełnić.*

Przygotowanie

1. Odmrożone i odsączone z nadmiaru wody filety rybne posypujemy solą oraz czarnym pieprzem z obu stron.
2. Następnie obtaczamy kawałki ryby w mące.
3. Smażymy przygotowane filety na rozgrzanej patelni z tłuszczem z obu stron na złoty kolor.
4. Zdejmujemy ryby z patelni i odkładamy na bok.
5. Cebulę obieramy i kroimy w piórka.
6. Pieczarki oczyszczamy i kroimy w plastry.
7. Natkę pietruszki płuczemy, osuszamy i siekamy.
8. Na tej samej patelni, gdzie smażone były ryby, wrzucamy cebulę i pieczarki, mieszamy i smażymy przez około 5 minut.
9. Dodajemy śmietanę, doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy i dusimy przez około 2 minuty.
10. Na koniec dodajemy do sosu posiekaną natkę pietruszki.
11. Usmażone ryby układamy w naczyniu żaroodpornym posmarowanym tłuszczem.
12. Na rybach rozprowadzamy wcześniej przygotowany sos z pieczarkami.
13. Całość wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza i zapiekamy przez około 15 minut.
14. Po upieczeniu ryby możemy podawać