Schab w sosie z suszonymi pomidorami

Schab w sosie z suszonymi pomidorami to prosty i smaczny przepis na danie obiadowe, które zachwyca aromatem i wyrazistym smakiem. Soczysty schab podsmażany jest na patelni, a następnie gotowany w aromatycznym sosie ze słodkich, suszonych pomidorów. Kombinacja mięsa i intensywnego sosu tworzy idealne połączenie, które z pewnością zasmakuje wszystkim miłośnikom dań mięsnych. Smacznego!

Składniki

• 1,5 kg mięsa (np. schab)
• Sól
• Czarny pieprz
• Włoskie zioła
• 1-2 cebule
• 220 g smalcu
• 50 ml oleju roślinnego
• 1/2 łyżeczki papryki
• 2 ząbki czosnku
• 200 g kiszonej kapusty
• 8 ziemniaków
• Bazylia

Przygotowanie

1. Pokrojone mięso pokryj solą, pieprzem i włoskimi ziołami.
2. Posiekaj cebulę i ułóż ją na dnie naczynia do pieczenia nasmarowanego olejem roślinnym.
3. Ułóż pokrojone mięso na cebuli.
4. Na mięso dodaj 220 g smalcu.
5. W miseczce wymieszaj olej roślinny, paprykę i przeciśnięty czosnek, a następnie polej mieszanką mięso.
6. Dodaj kiszoną kapustę do naczynia.
7. Włóż naczynie do piekarnika nagrzanego do 200 °C i piecz mięso przez 50-60 minut.
8. Podawanie:
9. Pokroj cebulę.
10. W misce wymieszaj pokrojoną cebulę, smalec, sol, olej roślinny, pieprz, paprykę i bazylię.
11. Obłóż ziemniaki mieszanką i umieść je w naczyniu do pieczenia.
12. Piecz ziemniaki w piekarniku nagrzanym do 200 °C przez 45 minut.
13. Po tym czasie wyjmij z naczynia pergamin i kontynuuj pieczenie ziemniaków przez kolejne 15 minut.
14. Podanie:
15. Gotowe danie podawaj jako obiad dla całej rodziny.