Stek z tuńczyka z patelni

Stek z tuńczyka z patelni to szybki i prosty w przygotowaniu przepis na smaczną i zdrową potrawę. Tuńczyk smażony na patelni krótko z obydwu stron w delikatnej marynacie, idealnie nadaje się na lekki obiad czy sycącą kolację. Dochodzi do tego aromatyczne przyprawy i dodatki, które nadają danie wyjątkowego smaku. Gotowy stek z tuńczyka z patelni jest soczysty, miękki w środku i chrupiący na zewnątrz, doskonale komponując się z ulubionymi dodatkami.

Składniki

• stek z tuńczyka
• ziarna kolendry
• sól
• ziarna kopru włoskiego
• pieprz
• oliwa z oliwek
• cytryna

Przygotowanie

1. Wybierz świeży stek z tuńczyka i upewnij się, że ma grubość co najmniej 2 centymetry.
2. Przygotuj mieszankę przypraw: zgnieć korzdroj, sól, nasiona kolendry, kminek i pieprz.
3. Posól deseczkę do krojenia, umieść na niej stek z tuńczyka i posyp go przyprawami, delikatnie wgniatając je w mięso.
4. Rozetrzyj stek delikatnie oliwą z oliwek.
5. Rozgrzej dwie różne patelnie: jedną na średnim ogniu, a drugą na wysokim.
6. Umieść stek z tuńczyka na patelni (nie naoliwionej) i patelni grillowej w dotyku z wygrzewanymi podłożami do grillowania.
7. Smaż stek około 1,5-2 minut z każdej strony na patelni, zwracając uwagę na stopień podgrzewania mięsa.
8. Po usmażeniu, odstaw steki na talerz do odpoczynku, oprósz oliwą z oliwek i skrop sokiem z cytryny.
9. Następnie pokrój delikatnie stek, a następnie podawaj z ulubioną sałatką pomidorową.
10. Gotowe! Smacznego!