Tarta ze szparagami: Prosty przepis na pyszne danie z wykorzystaniem ciasta francuskiego

Tarta ze szparagami to proste i pyszne danie, które wykorzystuje ciasto francuskie jako bazę. Soczyste szparagi, ser i śmietana tworzą idealne połączenie smaków, które rozpływa się w ustach. Pełne aromatycznych ziół i przypraw tarta ze szparagami to doskonały wybór na obiad czy lekki posiłek.

Składniki

• opakowanie ciasta francuskiego
• 1 pęczek szparagów
• 3 jaja
• 100 ml śmietanki kremówki
• 60-70 g sera feta
• 50 g żółtego sera startego
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Połamane szparagi wyginamy i przełamujemy na dwie części, obieramy tylko końcówki ze skórki.
2. Gotujemy szparagi około 5 minut w osolonej wodzie, następnie przekładamy do zimnej wody.
3. Blaszkę okrągłą do tarty smarujemy oliwą i wykładamy ciasto francuskie, dokładnie obklejamy brzegi.
4. W misce ubijamy 3 jajka, dodajemy około 100 ml śmietanki kremówki, 60-70 g sera feta, 50 g żółtego sera startego, sól i pieprz, mieszamy.
5. Dodajemy pokrojone końcówki szparagów do masy jajecznej i dokładnie mieszamy.
6. Masę przelewamy na ciasto w blaszce, na wierzchu układamy pozostałe szparagi.
7. Posypujemy wierzch tartą odrobiną żółtego sera.
8. Wstawiamy tartę do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy przez około 30 minut.
9. Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i pozwalamy ostygnąć.
10. Możemy udekorować tartę dodatkowymi ziołami przed podaniem.
11. Smacznego!