Zapiekanka z chleba tostowego z szynką i serem

Zapiekanka z chleba tostowego z szynką i serem to prosty i szybki przepis na pyszny posiłek. Chleb tostowy jest smarowany musztardą, a następnie układany na nim plaster szynki i plasterki sera. Całość zapiekana jest w piekarniku aż ser się roztopi i zapiekanka będzie chrupiąca. Doskonała opcja na lunch czy przekąskę.

Składniki

• 150 g młodego szpinaku
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka masła
• 3 jajka
• 3 łyżki kwaśnej śmietany 18%
• 1 łyżeczka oregano
• sól
• pieprz
• 6 kromek chleba tostowego
• szynka
• żółty ser starty
• plastry pomidora
• czerwona cebula
• listki szpinaku
• Dodatkowo:
• Dodatkowe kromki chleba tostowego (jeśli naczynie jest szersze na górze)
• Oliwa z oliwek (do skropienia wierzchu przed włożeniem do piekarnika)
• Dodatkowa sól (do posypania na wierzch przed włożeniem do piekarnika)

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
2. Na patelni rozpuść 1 łyżkę masła i podsmaż około 150 g młodego szpinaku przez około 2 minuty.
3. Dodaj do szpinaku 2 ząbki czosnku, szczyptę soli, mieszaj i odstaw na chwilę.
4. W misce wymieszaj 3 jajka z 3 łyżkami kwaśnej śmietany 18%, 1 łyżeczką oregano, pół łyżeczką soli, pieprzem i 2 ząbkami czosnku.
5. W naczyniu żaroodpornym ułóż 6 kromek chleba tostowego na dnie.
6. Polej chleb przygotowanym sosem.
7. Następnie dodaj warstwę szynki, startego żółtego sera i ponownie kromki chleba tostowego.
8. Powtórz proces warstw: sos, szynka, ser, szpinak, ser, chleb tostowy, sos.
9. Na wierzchu ułóż plastry pomidora, cienko pokrojoną czerwoną cebulę i kilka listków szpinaku.
10. Posyp całość solą, a następnie wstaw naczynie do piekarnika.
11. Zapiekaj przez około 30 minut, aż zapiekanka nabierze złocistego koloru.
12. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika, pokrój i podawaj.
13. Gotowe! Smacznego!