Zapiekanka z kurczakiem, cukinią i ziemniakami

Zapiekanka z kurczakiem, cukinią i ziemniakami to pyszna i sycąca potrawa, która doskonale sprawdzi się jako obiad dla całej rodziny. Warstwy kurczaka, cukinii i ziemniaków są delikatnie podpieczone w piekarniku, tworząc aromatyczną i pożywną kompozycję. Idealny przepis na szybki i zdrowy posiłek, który zadowoli nawet największych smakoszy.

Składniki

• 2 łyżki śmietany 18%
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki keczupu
• 1 kg ziemniaków
• 250 g sera
• 2 filety z kurczaka (około 500 g)
• 1 czerwona papryka
• 1/2 puszki kukurydzy konserwowej
• 1 cukinia (około 350 g)
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie

1. Przygotuj sos do zapiekanki, mieszając ze sobą 2 łyżki śmietany 18%, 2 łyżki majonezu i 2 łyżki keczupu, aż do uzyskania jednolitego sosu.
2. Posmaruj blaszkę do zapiekania odrobiną oleju.
3. Ugotuj 1 kg ziemniaków w osolonej wodzie do miękkości, pokrój je na plasterki i ułóż na blaszce.
4. Wylej 1/3 przygotowanego sosu na ziemniaki i lekko rozsmaruj.
5. Posyp 1/3 porcji sera (250 g sera) na ziemniaki.
6. Pokrój 2 filety z kurczaka (około 500 g) w kostkę i podsmaż je w przyprawie do gyrosa.
7. Pokrój pół czerwonej papryki i ułóż na ziemniakach.
8. Dodaj pół puszki kukurydzy konserwowej.
9. Wylej 1/3 sosu na warstwę z kurczakiem i warzywami.
10. Posyp kolejną 1/3 porcji sera na kurczaka.
11. Pokrój cukinię (około 350 g) w niezbyt grube plastry i ułóż na zapiekance.
12. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
13. Polej zapiekankę pozostałym sosem, posól, popieprz i posyp pozostałym serem.
14. Zapiekaj bez przykrycia, opcja góra-dół (bez termoobiegu) przez pół godziny, aż zapiekanka będzie ładnie zarumieniona.
15. Gotowe! Możesz podawać i cieszyć się smakiem zapiekanki.
16. Zachęcaj widzów do komentowania, subskrybowania kanału, lajkowania i oglądania innych przepisów na blogu
17. Dziękuj i pozdrawiaj widzów na zakończenie.