Zapiekanka z makaronem, warzywami i sosem śmietanowym

Zapiekanka z makaronem, warzywami i sosem śmietanowym to proste i pyszne danie obiadowe, które zachwyci całą rodzinę. Delikatny makaron, kolorowe warzywa i kremowy sos śmietanowy tworzą harmonijną kombinację smaków. Danie to jest łatwe do przygotowania i świetne na szybki obiad lub kolację.

Składniki

• makaron kolanka
• brokuł
• ser mozzarella
• masło
• mąka
• mleko
• sól
• pieprz
• płatki chili
• bułka tarta
• żółty ser
• oliwa
• Ilości:
• 1 duża łyżka masła
• 1 duża łyżka mąki
• 0,5 litra mleka
• garść startej mozzarelli
• garść płatków chili
• bułka tarta do posypania
• trochę oliwy
• Pozostałe składniki takie jak sól, pieprz, brokuł, makaron kolanka i starty żółty ser dobieramy według własnych preferencji smakowych

Przygotowanie

1. Gotujemy makaron krócej o 2 minuty, odcedzamy i odkładamy.
2. Przygotowujemy sos: rozgrzewamy garnek, dodajemy masło, mąkę, mleko stopniowo, mieszamy aż sos zgęstnieje
3. Gotujemy brokuł, kroimy na małe różyczki.
4. W dużej misce łączymy ugotowany makaron, brokuł i sos.
5. Dodajemy mozzarellę do naczynia żaroodpornego, przekładamy masę z makaronem i brokułem.
6. Posypujemy wierzch zapiekanki bułką tartą wymieszaną z żółtym serem, polewamy oliwą.
7. Zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 30-40 minut, aż zapiekanka będzie zrumieniona.
8. Po wyjęciu z piekarnika pozostawiamy na 5-6 minut, aby zapiekanka się ustabilizowała.
9. Podajemy chrupiącą zapiekankę z makaronem i warzywami z ciągnącym się serem
10. Smacznego!