Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i sosem śmietanowym

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i sosem śmietanowym to danie, które doskonale nadaje się na obiad lub kolację. Warstwy ziemniaków, mięsa mielonego i sosu śmietanowego tworzą pyszny i sycący posiłek, który zadowoli całą rodzinę. Prosty w przygotowaniu przepis, który z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom tradycyjnych, domowych dań.

Składniki

• 1. Ziemniaki 1,5 kg
• 2. Sól do smaku
• 3. Mleko 1 szklanka
• 4. Masło 3 łyżki
• 5. Oliwa z oliwek
• 6. Cebula posiekana
• 7. Czosnek 2 łyżki (posiekany)
• 8. Mięso mielone wołowo-wieprzowe 1 kg
• 9. Sól do smaku
• 10. Pikantna papryka w proszku 1 łyżeczka (8 g)
• 11. Świeża pietruszka
• 12. Dymka
• 13. Zmielony ser Mozzarella
• Dodatkowo potrzebujemy też:
• Smażonej mielonki (opcjonalnie)
• Smażonych cebulek (opcjonalnie)
• Jakieś pytania?

Przygotowanie

1. Obierz ziemniaki, pokrój je na mniejsze kawałki i ugotuj w osolonej wodzie do momentu, gdy staną się miękkie.
2. W międzyczasie rozgrzej mleko w rondlu, dodaj masło i wymieszaj, aż masło się rozpuści.
3. W dużym garnku rozgrzej oliwę, dodaj pokrojoną cebulę i smaż, aż zmięknie.
4. Dodaj czosnek i smaż przez chwilę, aż zalśni.
5. Dodaj mielone mięso, sól i paprykę
6. Dodaj posiekane zioła: natkę pietruszki i szczypiorek, wymieszaj.
7. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
8. W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę puree ziemniaczanego.
9. Następnie dodaj warstwę startego sera mozzarella.
10. Na ser nałóż warstwę mięsa mielonego.
11. Ponownie połóż warstwę puree ziemniaczanego.
12. Na wierzch rozłóż resztę startego sera mozzarella.
13. Wstaw naczynie do piekarnika i zapiekaj przez około 30 minut, aż zapiekanka będzie dobrze zarumieniona.