Biała kiełbasa z kapustą kiszoną i pieczarkami

Biała kiełbasa z kapustą kiszoną i pieczarkami to tradycyjne danie kuchni polskiej, które cechuje się wyjątkowym smakiem i aromatem. Kiełbasę podsmażamy na patelni, a następnie dodajemy pokrojoną w paski kapustę kiszoną i pokrojone pieczarki. Całość dusimy razem, aż warzywa będą miękkie i aromatyczne. Danie to idealnie nadaje się na obiad lub kolację, szczególnie w chłodniejsze dni.

Składniki

• biała kiełbasa parzona
• kapusta kiszona (600-700 g)
• cebula
• olej
• bulion
• koncentrat pomidorowy
• sól
• pieprz
• olej (do natłuszczenia kiełbasy)

Przygotowanie

1. Podsmażenie cebuli: Na rozgrzanym oleju podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę aż do momentu, gdy zacznie się lekko rumienić.
2. Duszenie kapusty: Do podsmażonej cebuli dodajemy kapustę kiszoną, bulion i koncentrat pomidorowy
3. Przekładanie kapusty: Podduszoną kapustę kiszoną przekładamy do naczynia żaroodpornego, delikatnie solimy i dodajemy pieprz.
4. Przygotowanie kiełbasy: Na ułożoną kapustę kładziemy białą kiełbasę (np
5. Pieczenie: Kiełbasę smarujemy olejem, przykrywamy naczynie folią aluminiową i pieczemy w nagrzanym piekarniku przez pierwsze 15 minut
6. Podanie: Po upieczeniu danie jest gotowe do podania