Ciasto z agrestem i budyniem

Ciasto z agrestem i budyniem to doskonała kombinacja kwaśności agrestu i słodyczy kremowego budyniu. Delikatne ciasto jest idealne na letnie popołudnie, gdy chce się zaserwować coś orzeźwiającego i smacznego.

Składniki

• składniki na kruche ciasto:
• mąka
• masło
• jajko
• cukier
• sól
• składniki na kruszonkę:
• mąka
• cukier
• masło
• składniki na pudding:
• 500 ml mleka
• cukier
• proszek budyniowy

Przygotowanie

1. Zagnieść wszystkie składniki na kruchy placek, uformować ciasto w kulę, owinąć folią spożywczą i schłodzić przez 20 minut.
2. Wyłożyć zimne ciasto do formy, nakłuć widelcem i upiec w 180°C przez około 20 minut.
3. Wymieszać razem wszystkie składniki na kruszonkę, formować kruszonkę między palcami.
4. Zagotować 500 ml mleka z cukrem
5. Gdy mleko z cukrem zagotuje się, wsypać proszek budyniowy wymieszany z mlekiem, gotować przez 1 minutę
6. Rozłożyć owoce na wstępnie upieczonej i jeszcze ciepłej warstwie dolnej ciasta.
7. Pokryć owoce gorącym budyniem
8. Piec w 180°C przez około godzinę.
9. Smacznego!