Filet z kurczaka z piekarnika z warzywami

Filet z kurczaka z piekarnika z warzywami to prosty i pyszny sposób przygotowania dania obiadowego. Na przygotowanie potrawy wystarczy filet z kurczaka, ulubione warzywa, przyprawy i piekarnik. Warzywa i kurczaka należy pokroić, wymieszać z przyprawami, ułożyć na blaszce i zapiec aż do zrumienienia. Danie można podać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Doskonała propozycja zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje.

Składniki

• 4 filety z kurczaka (przekrojone na pół)
• Sól
• Pieprz
• Suszony czosnek
• 1 pomidor
• 100 g sera
• Pietruszka
• 2 łyżki jogurtu
• 2 łyżeczki musztardy
• 6 ziemniaków
• 1 łyżeczka suszonej pietruszki
• 1 łyżeczka suszonego czosnku
• 1 łyżeczka ziół włoskich
• Olej
• Papier do pieczenia
• 1 pomidor
• 2 ogórki
• 1 szalotka
• Zielona cebula
• 2 łyżki kwaśnej śmietany

Przygotowanie

1. Przekrój filety z kurczaka na pół.
2. Posiekaj pomidora, sera, pietruszkę i inne składniki na nadzienie.
3. Posól, popieprz i posyp suszonym czosnkiem filety z kurczaka.
4. Marynuj filety z kurczaka w przygotowanej marynacie przez 30 minut.
5. Na każdy kawałek fileta nałóż nadzienie, zwiń w roladkę i zabezpiecz wykałaczką.
6. Ułóż roladki z kurczaka w naczyniu do pieczenia.
7. W miseczce wymieszaj jogurt, musztardę i przyprawy, a następnie posmaruj nimi roladki z kurczaka.
8. Piecz roladki z kurczaka w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 35 minut.
9. Obierz ziemniaki i pokrój je w plastry.
10. W misce wymieszaj przyprawy z ziemniakami, dodaj olej, wymieszaj.
11. Ułóż plastry ziemniaków na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
12. Piecz ziemniaki w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 30 minut.
13. Przygotuj surówkę, krojąc pomidora, ogórki, szalotkę, zieloną cebulę, a następnie wymieszaj z kwaśną śmietaną, solą i pieprzem.
14. Podawaj kurczaka z piekarnika z ziemniakami i surówką warzywną.
15. Smacznego!