Pierogi z kaszą gryczaną w cieście drożdżowym

Pierogi z kaszą gryczaną to aromatyczne, tradycyjne danie, które zaskakuje wyjątkowym smakiem i konsystencją. Kasza gryczana wypełniona parująca z pierogów ciepłym, lekko słodkim cieście drożdżowym tworzy idealne połączenie. To danie, które z pewnością przypomina o rodzinnych obiadach i bliskości, które oferuje wspólne gotowanie i jedzenie.

Składniki

• Kasza gryczana
• Ciasto drożdżowe
• Sól
• Woda
• Olej
• Cebula
• Pieczarki
• Sól
• Pieprz
• Jajko

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki: kaszę gryczaną, mąkę, drożdże, masło, jajka, mleko, sól, cukier.
2. Ugotuj kaszę gryczaną według instrukcji na opakowaniu, odstaw do ostygnięcia.
3. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku z odrobiną cukru i pozwól im się aktywować.
4. W misce wymieszaj mąkę, trochę soli, jajka i roztopione masło.
5. Dodaj aktywowane drożdże z mlekiem do mąki i zagnieć ciasto.
6. Odstaw ciasto do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
7. Po wyrośnięciu ciasta podziel je na części i rozwałkuj każdą na placek.
8. Nałóż na placek kaszę gryczaną i zlep w formę pieroga.
9. Ugotuj pierogi we wrzącej wodzie, a następnie podsmaż na patelni z masłem.
10. Podawaj pierogi z sosem czosnkowym lub innym ulubionym dodatkiem.