Polędwiczki z kurczaka w sosie śmietanowym z ziołami

Polędwiczki z kurczaka w sosie śmietanowym z ziołami to pyszne danie, które skradnie serca miłośników kuchni. Soczyste kawałki kurczaka duszone w aromatycznym sosie śmietanowym z dodatkiem świeżych ziół, jak natka pietruszki czy koperek, świetnie komponują się z makaronem lub ryżem. Prosty w przygotowaniu, ale bogaty w smaku - idealny pomysł na obiad dla całej rodziny.

Składniki

• 1 duża cebula
• 1 duża pierś z kurczaka (ok. 500 g)
• 1 łyżka masła
• sól
• pieprz
• 200 g śmietanki 18% (ewentualnie 30%)
• 2 łyżki musztardy krymskiej
• pietruszka suszona do smaku

Przygotowanie

1. Pokroić dużą cebulę w grubą kostkę.
2. Smażyć cebulę na łyżce masła.
3. Pokroić 500g kurczaka na większe kawałki.
4. Podsmażyć kurczaka na zeszklonej cebuli, doprawiając solą i pieprzem.
5. Dodać 200g śmietanki 18% i dwie łyżki musztardy krymskiej, wymieszać.
6. Dusić wszystko razem przez minutę lub dwie.
7. Przyprawić pietruszką.
8. Dodać sól, jeśli potrzeba.
9. Dusić jeszcze chwilę kurczaka.
10. Podgrzać sos, doprawiając solą.
11. Na koniec dodać pietruszkę.
12. Przykryć i dusić jeszcze minutę.
13. Kurczaka podawać z sosem i dekorować świeżą pietruszką.