Przepis na pyszną zupę z mięsa mielonego

Przepis na pyszną zupę z mięsa mielonego to prosta i sycąca potrawa, idealna na chłodne dni. Do jej przygotowania potrzebujemy mięsa mielonego, warzyw takich jak marchewka, seler, cebula oraz ziemniaki. Warzywa należy podsmażyć na patelni, dodać mięso mielone i dusić razem aż do zrumienienia. Następnie dodajemy bulion warzywny, pomidory oraz przyprawy takie jak sól, pieprz i zioła prowansalskie. Zupa gotuje się, aż warzywa będą miękkie, a wszystkie smaki połączą się w aromatyczny i rozgrzewający posiłek.

Składniki

• 1 cebula
• Olej do smażenia
• 1 marchewka
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 1,5 litra wody
• 3 ziemniaki
• Czarny pieprz
• Liść laurowy
• 250 g mięsa mielonego
• 1 jajko
• Przyprawa do mielonej wołowiny
• Pietruszka
• Koperek

Przygotowanie

1. Smażyć posiekaną cebulę na oleju na średnim ogniu.
2. Dodać posiekaną marchewkę i smażyć razem przez chwilę.
3. Wsypać łyżeczkę cukru i pół łyżeczki soli, zalać 1,5 litra wody i doprowadzić do wrzenia.
4. Dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować przez 7-10 minut.
5. Doprawić zupę solą, pieprzem i liściem laurowym.
6. W misce wymieszać mięso mielone z jajkiem, solą i przyprawą do mielonej wołowiny.
7. Uformować z mięsa małe klopsiki.
8. Wrzucić klopsiki do gotującej się zupy i gotować aż będą gotowe, co zazwyczaj zajmuje kilka minut.
9. Posypać zupę posiekaną pietruszką i koperkiem.
10. Zupa z mięsa mielonego jest gotowa do podania i cieszenia się jej wyjątkowym smakiem