Sernik z kulkami orzechowymi Siostry Anastazji

Przepis na sernik z kulkami orzechowymi Siostry Anastazji to pyszna i oryginalna wersja tradycyjnego sernika. Kompozycja delikatnego sera z chrupiącymi orzechami sprawia, że ten wypiek ma niepowtarzalny smak i teksturę. To doskonała propozycja dla miłośników serników i orzechów, którzy chcą spróbować czegoś nowego i wyjątkowego.

Składniki

• Woda
• Orzechy włoskie 120 g
• Buraki 1-2 sztuki
• Ziemniaki 3-4 sztuki
• Jajka 2 sztuki
• Olej roślinny 200 ml
• Mleko 100 ml
• Musztarda 2 łyżeczki
• Sól (szczypta)
• Czarny pieprz
• Sok cytrynowy
• Filet śledziowy 200 g
• Cebula 1 sztuka

Przygotowanie

1. W garnku gotujemy orzechy włoskie przez 5 minut, aż zmiękną.
2. W innym garnku gotujemy buraki i ziemniaki aż będą miękkie, następnie odsączamy wodę i pozostawiamy do ostygnięcia.
3. W misce roztrzepujemy jajka, dodajemy olej roślinny, mleko, musztardę, sól, pieprz i sok cytrynowy.
4. Dodajemy do miski z jajkami ugotowane orzechy włoskie, buraki, ziemniaki, filet śledziowy i posiekaną cebulę.
5. Wymieszane składniki przekładamy do formy o średnicy 18 cm.
6. Wstawiamy sernik do lodówki na 2 godziny.
7. Po schłodzeniu sernika, możemy go podać i cieszyć się pysznym smakiem.