Tarta z cukinią i kurczakiem

Tarta z cukinią i kurczakiem to pyszne danie, które idealnie sprawdzi się na obiad czy kolację. Soczysty kurczak, chrupiąca cukinia i aromatyczne przyprawy tworzą doskonałe połączenie smakowe. Dodatkowo, chrupiąca tarta z pysznym nadzieniem to świetny sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw i mięsa. Łatwa w przygotowaniu i smaczna - ta tarta z pewnością zachwyci wszystkich łasuchów.

Składniki

• 500 g cukinii
• 1/2 cebuli
• 100 g specku lub boczku pokrojonego
• 1 opakowanie ciasta francuskiego okrągłego lub prostokątnego
• 3 jajka
• 200 g śmietany
• 100 g sera parmigiano
• sól
• pieprz
• Dodatkowo będziemy potrzebować:
• Oleju do smażenia
• Smażonego kurczaka pokrojonego na kawałki (ilość wg preferencji)
• Dziękuję za podanie przepisu na tarta z cukinią i kurczakiem!

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Obrób cukinię, cebulę i speck (boczek) pokrój cukinię na plastry, cebulę w kostkę, a speck na drobne kawałki.
3. Wyłóż foremkę na tartę papierem do pieczenia.
4. Rozwiń ciasto francuskie w foremce, dociskając je do brzegów i spód foremki.
5. W dużym naczyniu ubij jajka, dodaj śmietanę, ser parmigiano, sól i pieprz, wszystko wymieszaj.
6. Na rozłożonym cieście ułóż plastry cukinii, cebulę oraz kawałki specku (boczku).
7. Zalej warzywa i boczek przygotowanym wcześniej sosem jajecznym.
8. Wstaw tortę do piekarnika i piecz przez około 40 minut, aż masa jajeczna się zetnie i tartę zaczną rumienić się.
9. Po upieczeniu wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
10. Pokrój tartę na kawałki i podawaj ciepłą lub letnią.
11. Smacznego!