Tarta z kurczakiem i pieczarkami

Tarta z kurczakiem i pieczarkami to aromatyczne danie, które zachwyci miłośników kuchni. Soczyste kawałki kurczaka, delikatne pieczarki i aromatyczne przyprawy tworzą wyjątkowe połączenie smakowe. Idealne danie na obiad lub kolację, które z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie.

Składniki

• 300g pieczarek
• 1 mała cebula
• 200-230g piersi z kurczaka
• sól i czarny pieprz do smaku
• trochę oleju roślinnego
• 1 łyżka masła
• 250g mąki pszennej
• 125g masła
• 1 płaska łyżeczka soli
• 1 jajko lub żółtko
• pęczek szczypiorku z cebuli
• 2 jajka
• 100ml kwaśnej śmietany 18%
• 30g serka topionego / tostowego

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki: 300g pieczarek, 1 małą cebulę, 200-230g piersi z kurczaka, sól, czarny pieprz, olej roślinny, 1 łyżka masła, 250g mąki pszennej, 125g masła, 1 płaska łyżeczka soli, 1 jajko lub żółtko, pęczek szczypiorku, 2 jajka, 100ml kwaśnej śmietany 18%, 30g serek topiony/tostowy.
2. Pokrój piersi z kurczaka na kawałki i usmaż na patelni z odrobiną oleju roślinnego
3. Na tej samej patelni rozgrzej masło i podsmaż pokrojone pieczarki
4. Połącz usmażonego kurczaka z pieczarkami i cebulą
5. Przygotuj ciasto: wymieszaj mąkę, sól i pokrojone masło
6. Piecz ciasto w piekarniku nagrzanym do 185°C przez 10-15 minut.
7. W międzyczasie przygotuj nadzienie: posiekaj szczypiorek, ubij jajka, dodaj kwaśną śmietanę, ser topiony, sól i pieprz
8. Po wyjęciu spodu z piekarnika, przełóż na niego wcześniej przygotowane nadzienie z kurczakiem i pieczarkami.
9. Włóż tartę do piekarnika nagrzanego do 185°C i piecz przez około 20-25 minut, aż masa się zetnie.
10. Po upieczeniu wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia przed podaniem