Ryż z mięsem mielonym i warzywami: prosty i pożywny obiad

Ryż z mięsem mielonym i warzywami to danie, które zadowoli podniebienie i dostarczy niezbędnych składników odżywczych. Prosty w przygotowaniu, pozwala na szybkie i smaczne przygotowanie obiadu dla całej rodziny. Połączenie soczystego mięsa mielonego z kolorowymi warzywami na pewno zachwyci wszystkich smakoszy.

Składniki

• 2 szklanki ryżu
• 4 szklanki wody
• Sól
• 1 cebula
• Oliwa z oliwek
• 1 marchewka
• 1 łodyga selera
• 1 cukinia
• 1 pomidor
• Czarny pieprz
• 100g sera
• 6 jajek
• 1 szklanka śmietany

Przygotowanie

1. Wypłucz ryż dokładnie.
2. Gotuj 2 szklanki ryżu w 4 szklankach wody z dodatkiem soli przez około 20 minut.
3. W międzyczasie pokrój 1 cebulę, marchewkę, 1 łodygę selera, 1 cukinię i 1 pomidora.
4. Podsmaż cebulę na oliwie z oliwek, dodaj mięso mielone i podsmażaj, aż będzie miękkie
5. Wsyp do mięsa ugotowany i schłodzony ryż
6. Przełóż całość do naczynia żaroodpornego, posyp startym serem i wlej roztrzepane jajka wymieszane ze śmietaną.
7. Włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez 30 minut w temperaturze 180°C.
8. Po upieczeniu wyciągnij potrawę z piekarnika, pozwól jej trochę ostygnąć i podawaj.