Wieprzowina w sosie słodko kwaśnym

Wieprzowina w sosie słodko kwaśnym to tradycyjne chińskie danie, które cechuje się wyrazistym połączeniem smaków. Mięso jest duszone w aromatycznym sosie z dodatkiem octu, cukru, sosu sojowego i warzyw, takich jak papryka, ananas i cebula. Danie doskonale komponuje się z ryżem, tworząc pyszną i pożywną potrawę.

Składniki

• filet z kurczaka (np. 500g)
• marchewki (2 sztuki)
• cebula (1 sztuka)
• czerwona papryka (1 sztuka)
• ananas z puszki (1 puszka)
• sos sojowy (3 łyżki)
• ocet ryżowy (2 łyżki)
• cukier (3 łyżki)
• koncentrat pomidorowy (3 łyżki)
• woda (1 szklanka)
• olej roślinny do smażenia

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki: mięso wieprzowe (najlepiej pozbawione tłuszczu i pokrojone w plastry), warzywa (papryka, cebula, marchew), sos sojowy, ocet ryżowy, cukier, woda, skrobia ziemniaczana.
2. W miseczce przygotuj mieszankę sosu słodko-kwaśnego: wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, cukier i wodę.
3. Na patelni lub w woku rozgrzej olej i podsmaż plastry mięsa wieprzowego.
4. Dodaj pokrojone warzywa (paprykę, cebulę, marchew).
5. Wlej przygotowaną wcześniej mieszankę sosu słodko-kwaśnego.
6. Gotuj wszystkie składniki aż mięso będzie miękkie, a warzywa lekko podduszone.
7. W osobnej miseczce rozpuść skrobię ziemniaczaną w wodzie i dodaj do potrawy, mieszaj aby sos zgęstniał.
8. Gotuj jeszcze chwilę, aż sos się zetykuluje.
9. Podawaj danie posypane np