Pierś z kurczaka w sosie własnym z warzywami

Pierś z kurczaka w sosie własnym z warzywami to danie, które zachwyca prostotą i aromatycznym smakiem. Soczysta pierś z kurczaka duszona jest razem z kolorowymi warzywami, co sprawia, że potrawa jest nie tylko smaczna, ale również zdrowa i pożywna. Doskonała propozycja dla wszystkich, którzy cenią sobie domowy smak i świeże składniki.

Składniki

• 2 piersi z kurczaka (około pół kilograma)
• Olej rzepakowy
• 10 cm pora
• 1 marchewka
• 3 ząbki czosnku
• Zioła prowansalskie
• Pieprz
• Sól
• 250 ml śmietanki 30%
• 200 ml jogurtu greckiego
• Groszek konserwowy
• Szczypior

Przygotowanie

1. Filet z kurczaka należy przepłukać pod zimną wodą.
2. Filet należy pokroić na mniejsze kawałki.
3. Na rozgrzaną patelnię należy wlać odrobinę oleju i podsmażyć warzywa (10 cm pora, 1 marchewka starta na tarce, 3 ząbki czosnku).
4. Warzywa należy delikatnie przemieszać, aby się zeszkliły.
5. Następnie dodajemy zioła prowansalskie, pieprz, a także filet z kurczaka i podsmażamy.
6. Po chwili należy dodać 250 ml śmietany 30% oraz 200 ml jogurtu greckiego
7. Następnie dodajemy groszek konserwowy i całość delikatnie mieszamy.
8. Warzywa i filet powinny być już idealnie podsmażone.
9. Sos należy delikatnie zredukować, aż się zagęści.
10. Należy spróbować sosu i ewentualnie doprawić solą.
11. Na koniec warto dodać szczypiorek.
12. Po zagotowaniu i zagęszczeniu sosu potrawa jest gotowa do podania smacznego!