Placki jabłkowe na kefirze

Placki jabłkowe na kefirze to smaczne i puszyste placki, które świetnie sprawdzą się na śniadanie lub jako deser. Dzięki dodatkowi jabłek nadają się doskonale na jesienne wieczory. Prosty i szybki przepis zaskoczy swoim smakiem i aromatem.

Składniki

• 2 jajka
• 1 szklanka kefiru
• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 jabłka
• 1 łyżka masła
• szczypta soli

Przygotowanie

1. Wymieszaj 2 szklanki mąki, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia oraz szczyptę soli w misce.
2. Dodaj 2 jajka, 1 szklankę kefiru, 2 łyżki cukru oraz 1 łyżeczkę wanilii do suchych składników.
3. Wymieszaj wszystkie składniki dokładnie, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Obierz 3 jabłka, zetrzyj je na tarce o grubych oczkach i dodaj do ciasta, dokładnie mieszając.
5. Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju.
6. Nakładaj porcje ciasta na patelnię i smaż placki z obu stron na złoty kolor.
7. Podawaj placki z jabłkami na kefirze posypane cukrem pudrem lub polane syropem klonowym.