Sałatka jajeczna z chrupiącym chlebem - przepis

Sałatka jajeczna z chrupiącym chlebem to proste danie, które można przygotować w kilka minut. Składniki to jajka ugotowane na twardo, chrupiący chleb pokrojony na kawałki, świeży koper, szczypiorek, jogurt naturalny, sól i pieprz. Jajka i chleb kroimy na kawałki, dodajemy posiekane zioła, jogurt, sól i pieprz, mieszamy wszystkie składniki. Można podawać jako lekką przekąskę lub dodatek do mięs i dań głównych.

Składniki

• Chleb
• Jajka (3 sztuki)
• Pomidor
• Wędlina
• Ser żółty
• Mleko
• Masło
• Szczypiorek
• Zioła prowansalskie
• Pieprz
• Sól

Przygotowanie

1. Posiekaj kilka łodyg szczypiorku.
2. Pokrój kilka plasterków pomidora.
3. Wbij 3 jajka do miski, dodaj 1/3 łyżeczki soli, 1 łyżeczkę ziół prowansalskich, świeżo mielony pieprz do smaku i około 1/3 szklanki mleka
4. Na rozgrzaną patelnię dodaj mały kawałek masła, a następnie ułóż plasterki ulubionej wędliny, plastry pomidora i posyp szczypiorkiem.
5. Macz kromki chleba z obu stron w jajku i ułóż je na patelni, starannie pokrywając całą powierzchnię.
6. Nałóż masę jajeczną na chleb, równomiernie rozprowadź.
7. Przykryj patelnię i smaż przez 2-3 minuty na średnim ogniu, aż spód się zarumieni.
8. Posyp startym serem w ilości wystarczającej do pokrycia wierzchu 'placka'.
9. Posyp także posiekanym szczypiorkiem.
10. Kontynuuj smażenie jeszcze około 2 minut.
11. Zdejmij pizzę z patelni i podawaj gorącą