Placki ziemniaczane z gulaszem Magdy Gessler

Placki ziemniaczane z gulaszem Magdy Gessler to pyszne i syte danie, które świetnie sprawdzi się podczas obiadu czy kolacji. Placki ziemniaczane są chrupiące na zewnątrz i puszyste w środku, a gulasz Magdy Gessler pełen jest aromatycznych przypraw i soczystego mięsa. Kombinacja tych dwóch elementów tworzy doskonałe danie, które zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia. Smacznego!

Składniki

• 1 kilogram ziemniaków
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 2 jajka
• 2-3 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka śmietany
• sól
• pieprz
• olej do smażenia

Przygotowanie

1. Zetrzyj 1 kilogram ziemniaków na tarce o grubych oczkach.
2. Pokrój 2 cebule w drobną kostkę i wyciśnij 2 ząbki czosnku.
3. Wymieszaj zetrzyte ziemniaki, pokrojoną cebulę i wyciśnięty czosnek.
4. Odciskaj wodę z ziemniaków.
5. Dodaj do masy 2 jajka, 2-3 łyżki mąki pszennej, 1 łyżkę śmietany i pozostałą skrobię z odciśniętych ziemniaków.
6. Wymieszaj wszystkie składniki
7. Rozgrzej olej na patelni.
8. Wyłóż masę ziemniaczaną na rozgrzany olej, formując placki.
9. Smaż placki z obu stron aż do uzyskania złotego koloru.
10. Gotowe placki podawaj z przygotowanym wcześniej gulaszem wg przepisu Magdy Gessler