Karkówka w sosie słodko-kwaśnym

Karkówka w sosie słodko-kwaśnym to popularne danie, które zachwyca intensywnymi smakami i soczystym mięsem. Sos przygotowany z octu, cukru, soi i przypraw nadaje mięsu wyjątkowy smak i aromat. To proste danie, które doskonale sprawdzi się na obiad lub specjalną okazję, zachęcając do sięgnięcia po kolejną porcję.

Składniki

• 1 kg karkówki
• sól
• pieprz
• olej
• 1 duża cebula
• 2 łyżki octu
• 2 łyżki sosu worcestershire
• cukier
• pół szklanki wody
• ketchup

Przygotowanie

1. Karkówkę kroimy w plastry o grubości około 1-1,5 cm.
2. Sól i pieprzujemy plastry karkówki, następnie smażymy je na rozgrzanym oleju.
3. Przenosimy usmażoną karkówkę do naczynia, ale oleju nie wylewamy, będzie jeszcze potrzebny.
4. Cebulę kroimy w grubszą kostkę i smażymy na tym samym oleju, na którym wcześniej smażona była karkówka.
5. Przygotowujemy sos: 2 łyżki octu, 2 łyżki sosu Worcestershire, cukier, pół szklanki wody i ketchup
6. Po wymieszaniu składników dodajemy podsmażoną cebulę z patelni.
7. Zalewamy przygotowanym sosem karkówkę w naczyniu.
8. Nakrywamy naczynie folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na około 1,5 godziny.
9. Po upieczeniu, danie jest gotowe do podania