Kurczak z pieczarkami i papryką

Kurczak z pieczarkami i papryką to pyszne danie, które można szybko i łatwo przygotować. Smażony kurczak w połączeniu z soczystymi pieczarkami i aromatyczną papryką tworzy wyjątkowy smakowy i aromatyczny wrażenie. Doskonałe danie zarówno na codzienny obiad, jak i na wyjątkową okazję.

Składniki

• 2 piersi z kurczaka
• Przyprawy do marynaty (np. sól, pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany)
• Olej
• 1 papryka (np. czerwona)
• 1 por
• 200g pieczarek
• 2 ząbki czosnku
• Sól
• Pieprz
• Woda
• 200ml śmietanki kremówki
• Mąka do zagęszczenia
• Proponuję także dodać inne przyprawy według własnego uznania, np. gałkę muszkatołową, tymianek, paprykę w proszku

Przygotowanie

1. Przekroić piersi z kurczaka na cieńsze kotlety.
2. Oprószyć mięso przyprawami i opcjonalnie dodać trochę oleju, można również zamarynować je przez noc.
3. Smażyć kotlety kurczaka na patelni do zarumienienia, tak aby wciąż były surowe w środku.
4. Na tej samej patelni podsmażyć paprykę, pora, a następnie dodać pokrojone pieczarki i posiekany czosnek.
5. Doprawić warzywa solą i pieprzem.
6. Wrócić kotlety kurczaka na patelnię z warzywami.
7. Zalać wszystko wodą i dusić około 20 minut pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie.
8. Dodać śmietankę i zagęścić sos mąką rozmieszaną w wodzie.
9. Sprawdzić i dostosować doprawienie sosu do własnych preferencji.
10. Podawać danie dokładnie tak, jak opisano.