Ketchup z papryki wg przepisu siostry Anastazji

Przepis na ketchup z papryki według receptury siostry Anastazji to prosty sposób na przygotowanie aromatycznego i pikantnego sosu, który doskonale sprawdzi się jako dodatek do dań mięsnych, kanapek czy sałatek. Dzięki naturalnym składnikom, takim jak papryka, cebula i przyprawy, ketchup zyskuje wyjątkowy smak i zapach, który zachwyci niejednego smakosza. Prosto, smacznie i domowo!

Składniki

• papryka czerwona
• marchewka
• cukier
• sól
• pieprz
• ocet
• woda

Przygotowanie

1. Zebranie składników: czerwona papryka, cukier, ocet, sól, przyprawy.
2. Upieczenie papryki w piekarniku, a następnie obranie jej ze skóry.
3. Pokrojenie papryki na mniejsze kawałki.
4. Włożenie papryki do garnka, dodanie cukru, octu, soli i przypraw.
5. Gotowanie składników na wolnym ogniu, aż papryka będzie miękka i składniki się połączą.
6. Przelanie gotowej mieszanki do blendera i zmiksowanie na gładki sos.
7. Przełożenie ketchupu do słoika i odstawienie do wystygnięcia.
8. Przechowywanie w lodówce.