Ogórki z czosnkiem na zimę

Przepis na ogórki z czosnkiem na zimę to doskonały sposób na przygotowanie pysznych i chrupiących przetworów własnoręcznie w domu. Dodatek aromatycznego czosnku nadaje im wyjątkowego smaku, a odpowiednio dobrana mieszanka przypraw sprawi, że będą idealnym dodatkiem do dań zimowych. Dzięki temu przepisowi będziesz mógł cieszyć się smakiem letnich ogórków również w chłodniejsze miesiące.

Składniki

• 2 kg ogórków
• 1 kg cukru
• 1 szklanka octu
• 2-3 łyżeczki chilli
• 2 główki czosnku
• 2 łyżki soli

Przygotowanie

1. Obrane ogórki pokrój na połówki lub ćwiartki, przełóż do miski i zasyp 2 łyżkami soli
2. Cukier przesyp do garnka, dodaj ocet i zagotuj zalewę.
3. Gorącą zalewą zalej ogórki, dodaj chilli i pokrojone ząbki czosnku
4. Odstaw na 12 godzin.
5. Ogórki i czosnek przełóż do słoików, zalej zalewą i mocno zakręć.
6. Nie pasteryzuj.