Sałatka z patisonów - prosty i pyszny dodatek do obiadu

Sałatka z patisonów to prosta i pyszna propozycja na dodatek do obiadu. Delikatne i lekko chrupiące kawałki patisonów są wymieszane z świeżymi warzywami, takimi jak pomidory, ogórki i papryka. Całość skropiona jest aromatycznym sosem vinegrette, co nadaje sałatce wyjątkowego smaku. Idealna opcja na letni posiłek lub grilla.

Składniki

• Kapusta (1/4 sztuki)
• Sól
• Burak (1 sztuka)
• Oliwa z oliwek
• Marchewka (1 sztuka)
• Czerwona fasola (240 g)
• Cebula (1 sztuka)
• Pietruszka
• Sok z połowy cytryny
• Oliwa z oliwek (50 ml)
• Czarny pieprz
• Szczypta cukru

Przygotowanie

1. Pokrój kapustę, buraka, marchewkę, cebulę i pietruszkę na drobne kawałki.
2. Odciśnij kapustę z nadmiaru wody i odłóż na bok.
3. W rondelku ugotuj czerwoną fasolę.
4. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z połowy cytryny, sól, pieprz, szczyptę cukru.
5. Dodaj pokrojoną kapustę, buraka, marchewkę, cebulę, pietruszkę oraz odcedzoną czerwoną fasolę do miski z dressingiem.
6. Dobrze wymieszaj, aby składniki sałatki zostały równomiernie pokryte sosem.
7. Na koniec dopraw sałatkę solą i pieprzem według własnego uznania.
8. Sałatkę z patisonów podawaj na talerzach i smacznego!