Sałatka śledziowa z czosnkiem i majerankiem

Sałatka śledziowa z czosnkiem i majerankiem to pyszna i prosta w wykonaniu przekąska, idealna na letnie przyjęcia lub grillowanie. Połączenie kawałków śledzia z marynowanym czosnkiem, świeżym majerankiem, skąpą ilością majonezu i jogurtu naturalnego daje wyrazisty smak i aromat. Sałatkę podajemy schłodzoną, ozdobioną pokruszonym jajkiem i koperkiem. Smacznego!

Składniki

• 2 średnie cebule w piórka
• 1 łyżeczka soli
• 10 kulek ziela angielskiego
• 3 duże ząbki czosnku
• Pęczek koperku
• 2 łyżki suszonego majeranku
• 250 mililitrów oleju roślinnego
• 50 mililitrów octu spirytusowego 10%
• 10 śledzi
• 300 mililitrów oleju
• Dodatkowo: pieprz do smaku
• Proszę połączyć cebulę, sól, ziele angielskie, czosnek, koperek, majeranek, olej roślinny i ocet spirytusowy w słoiku. Następnie dodaj osolone cebule, wymoczone i osuszone płaty śledzi oraz resztę oleju. Przykryj wszystkie śledzie olejem i odstaw do lodówki na minimum dobę. Smacznego!

Przygotowanie

1. Pokrój 2 średnie cebule w piórka i posól je 1 łyżeczką soli, odstaw na czas aż zmiękną.
2. Przygotuj 10 kulek ziela angielskiego i umieść je w trzylitrowym słoiku.
3. Dodaj do słoika 3 duże ząbki czosnku, pęczek koperku, 2 łyżki suszonego majeranku.
4. Następnie dodaj 250 mililitrów oleju roślinnego i 50 mililitrów octu spirytusowego 10%.
5. Po zmiękczeniu cebuli dodaj ją do słoika.
6. Dodaj do słoika 10 namoczonych płatów śledzi, osusz je papierowym ręcznikiem i pokrój każdy płat na 6 kawałków.
7. Delikatnie wymieszaj zawartość słoika.
8. Aby przykryć wszystkie śledzie, dolej jeszcze 300 mililitrów oleju.
9. Zakręć słoik i wstaw go do lodówki na co najmniej dobę.
10. Smacznego!